记录一点减肥的知识

许多年前,勇哥还是少年的时候,鄙视那些肚子大得像86版二师兄的油腻男。

可是现在轮到我自己站直了已经看不见脚尖了!看来多年以后勇哥终于变成了自己讨厌的形象了。

唉。。。必须要减了,勇哥也要参加女人们为之努力的终身事业了。


收录一些文章:


减肥时是可以吃米饭的。如果减肥时不吃米饭,对身体有百害而无一益。

米饭的主要成分是碳水化合物,当人体无法从食物中摄取所需要的碳水化合物时,人体就会靠身体的脂肪和蛋白质的分解来提供身体所需的能量。脂肪的分解能一定程度上达到减肥的效果,但是也会物极必反,脂肪的大量消耗同时会生成一种叫酮体的物质,这种物质含量多会有中毒的风险。

另外人体组织中蛋白质的损耗,会导致一系类的健康问题。女性朋友主要表现在卵巢功能的衰退,影响月经严重的甚至会出现闭经导致不孕的后果。再有如果不吃主食,人体大脑就会出现能量不足的现象。人就会出现记忆力减退,很容易感觉疲劳,身体免疫力降低等亚健康状态。

拓展资料

减肥时吃饭需要注意:

1、减肥期间要遵循早上吃好,中午吃饱,晚上吃少的健康饮食原则,在这个基础上再对饮食做一些相关的调整。大米中糙米含有丰富的膳食纤维能帮助肠胃的挪动。所以减肥时可以把白米和糙米混合使用。土豆,玉米,红薯等都可以代替米饭当作主食,而且营养丰富,热量更低。所以减肥期间可以和米饭换着吃。

2、其次虽然米饭热量不高,但是也不要吃得太多,一顿一小碗就能满足身体所需。吃饭时为了增减饱腹感,建议减慢吃饭的速度。吃饭时细嚼慢咽不仅能增减饱腹感帮助减肥同时能降低肠胃的负担。

3、再次减肥期间饮食要清淡,烧菜最好是少盐少油,清淡的饮食习惯很容易让胃得到满足。口味重的菜会让你胃口大开,让你忍不住想多吃一碗。

4、减肥期间是可以吃米饭的,尽量不要吃高脂肪的油炸食物及一些垃圾食品。合理的控制饮食再加上适度的运动,持之以恒一定会取得满意的减肥效果。


局部减肥是比较困难的,只减掉肚子上的肥肉不是很容易,必须进行全身的减肥才可能减到腹部的脂肪,你每天坚持以中速或慢速跑40分钟,配合低热量的饮食,相信会有效果的,我这有减腹部脂肪的方法你也可试试,但是记住有氧运动是最好的办法,也就是跑步40分钟。
人们常会听到或看到广告宣传中“减腰、减腹、减臀”等词句。其实,局部运动不能减少局部脂肪,首先,局部运动耗能少,易疲劳,且不能持久;第二,脂肪功能是由神经和内调节控制,这种调节是全身性的,并非练哪个部位就可以减哪个部位的脂肪,这和练肌肉不同。而是哪里供血条件好,利于脂肪消耗,哪里就能减肥。

为减肥而锻炼的人,常会抱怨运动减肥难以取得他们预想的效果,其实通过运动来减肥没有错,错的是他们的一些观念和做法。运动虽能消耗体内热能,但研究表明,即便你每天锻炼很辛苦,但只要多喝几罐饮料,多吃几块饼干糕点,减肥的效果便会大打折扣甚至化为乌有。合理饮食与运动对减肥者来说,两者缺一不可。

一些减肥者每次运动30分钟便收兵了,这虽可达到有氧锻炼的目的,但对于减肥却功效甚微。只有运动持续时间超过30至45分钟,人体的脂肪才能被动员起来。另外,只有持久的小强度有氧运动,才能使人多消耗多余的脂肪。那种“运动强度越大、越剧烈,减肥效果越佳”的想法是错误的。小强度运动时,肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量,使脂肪消耗得快。运动强度增大,脂肪消耗的比例反而相应减少

一、消除腹部脂肪,紧缩腹部肌肉

身体坐在椅子上,身体和大腿成九十度,背要坐直。双手放在大腿两侧,扶住椅子边缘。腹部用力,以慢慢数到五的速度,试着把膝盖朝胸部方向抬高。在最高点稍停一下,然后以慢慢数到五的速度,将身体缓缓放下。这动作效果能够消除腹部脂肪,紧缩腹部肌肉。不过要小心一点,双手不需用力,只要轻松的放在大腿两侧就好。而且身体不能靠椅背,必须很明确的感觉到就是肚子在用力。做此动作量力为之,但每次最好不间断地至少做六个为一组,可以休息一会儿再重复一组,以后再慢慢增加。

二、消除腹部脂肪

身体下方先垫个软垫,然后身体躺在地上,将大腿举起和身体成九十度,再将膝盖弯曲,使大腿和小腿也成九十度。将脚跟轻松的放在椅子上,双手放在耳朵两侧。然后腹部用力,以慢慢数到五的速度,试着把肩膀朝膝盖方向抬高。在最高点稍停一下,然后再以慢慢数到五的速度,将身体慢慢放下。这个动作效果:能够有效消除腹部脂肪,紧缩腹部的肌肉。你必须注意几点,就是双手不需要抱头,只要轻松的放在耳朵两侧就好。不然可能会造成颈部和手不正确的出力。身体不需要起来太多,但你必须很明确的感觉到就是肚子在用力。而且当身体放下,准备做下一个起身动作注意身体不要完全躺回去,肩膀不要碰到地。对于做此动作的次数还是量力而为,但每次最好不间断地至少做八个一组,休息一会儿再重复一组。等习惯此动作后再慢慢增加。不过若是你很厉害能一次就做二十个,每回都做三到五组,那你腹部的曲线一定会非常理想。

三、紧缩腹部肌肉

你可以利用你家里的床,然后躺在床尾,但臀部以下留在床外,然后膝盖弯起使大腿在腹部上方。双手伸直于身体两侧,手掌朝下放在臀部的下方。接下来您的腹部要用力,以慢慢数到十的速度,把腿往前伸直。使身体成一直线,然后再以数到五的速度将膝盖弯曲,大腿回到原来的位置。这个效果能够把多余的腹部脂肪消除,紧缩腹部肌肉。尤其对下腹部特别肥厚的人特别有效。您必须注意:背部、肩膀和手臂都要放松,你必须很明确的感觉到就是肚子在用力,做伸腿的动作时,脚尖务必朝上。腿伸直的时候,要注意身体要保持平行线。至于做几次,最好每次不间断地做六至八个为一组。然后休息一会儿再重复一组,以后慢慢增加。等到体力可以适应了,如果能够做三到五组最理想。


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脂肪不是造成肥胖的元凶!热量过剩,才是发胖的主要因素!


减肥就是远离脂肪吗?答案是否定的!


很多健身小白打算减肥的时候,第一反应就是不吃脂肪多的食物,看多了手机上的各类文章误导了自己的思维,以至于让很多人觉得食物中的高热量、高脂肪与身体变胖有直接关系,但真相并不是你们想的那样。


日常饮食中的脂肪,确实会导致各位小哥哥小姐姐体重的增加。但是,根据多个国家的调查研究表明:我们的饮食中碳水化合物过多,才是导致现代人肥胖和心血管问题的根源。


我们的身体可以没有碳水化合物,但如果没有脂肪,我们甚至无法生存,脂肪对我们的身体机能、过程都是一个重要的存在。通过"吃脂肪来减脂肪"可能乍一听很疯狂,但这的确符合已知科学,因为我们的大脑、荷尔蒙和神经组织就是由脂肪构成。


因此,脂肪不是造成肥胖的元凶!

排除特殊的生理与病理情况,绝大部分人的肥胖原因都非常简单:


吃掉的能量 > 消耗的能量,多余的能量转化为人体固有的能量储存形式,即脂肪。那么吃掉的能量主要由哪些组成呢?它们是碳水化合物+蛋白质+脂肪的总和。

现代人的富贵病,多数都不是因为吃了较多的脂肪,脂肪顶多算是一个"帮手",而是吃了远超身体所需要的碳水化合物。

你摄入的热量多了,并且没有进行适量的运动,那么多余的热量会转化为脂肪,在体内沉积,这也就是身体发胖的主要原因了。


但我们比较纠结的一点就是:碳水化合物也是我们身体必不可少的东西,那么你需要杜绝碳水摄入吗?看到这里小伙伴们可能就开始疑惑了。其实碳水化合物存在于各种的水果和谷物中,苹果、大米都是碳水化合物,并不是说你不要吃,而是少吃一点,多搭配一些绿色的蔬菜,多喝点生命的密码(水),多运动就会慢慢的瘦下来啦。


总结:只要摄入带脂肪和碳水化合物的食物和所消耗热量的比例正常,就不会给身体带来另外的负担,所以让我们都动起来吧!!


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一个健康人所需的六大营养素,分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。它们的热量是这样算的:碳水化合物4卡/克;蛋白质4卡/克;脂肪9卡/克;酒精7卡/克而碳水化合物、蛋白质、脂肪三类营养素每天所占的热量比分别为55%,20%,25%。对于一般的上班族,最正常健康的每日摄食热量标准是:男性2200卡,女性1700卡,超过或达不到这一标准都不好。
  但是你若想控制饮食的热量,计算起来却是一件麻烦事。在此介绍一种简易的食物热量计算方法,用起来十分方便。
  1、主食 若以80卡为一个计算单位的话,1/3碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。
  2、蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。
  3、水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。
  4、肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。
  5、海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。
  6、鸡蛋 一个煮鸡蛋的热量是80卡,而一个煎荷包蛋的热量是120卡。


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每日所需

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一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系,约为1千卡/小时/千克,即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下:
所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦
平均来讲,体重每增加一公斤,身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若,约9.25百万焦耳。中学生正在发育,所以需要消耗的热量较多,男生平均每日需要10.465百万焦耳,而女生则需要10.046MJ。


食物热量计算方法

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一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。
食品样品热量定义为:1ml(质量为1g)受热时每升高1摄氏度所需热量为4.187焦耳。 [1] 
①主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用 80 大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
②肉类、豆腐、鸡蛋:37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是,1 个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
③蔬菜类:600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
④海鲜类:100 克左右就是80 大卡的热量。
⑤水果类:300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 [2]  。

单位换算

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卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位
卡路里 (简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里,约4186焦耳。大卡,相当于工程单位千卡/公斤(千卡),多用于营养计量和健身手册上。
它们之间的换算是:
1卡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

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五谷类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100
油面筋490/100方便面472/100油饼399/100
油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100
小米358/100薏米357/100籼米351/100
高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100
大黄米(黍)349/100江米348/100粳米348/100
挂面344/100机米347/100玉米糁347/100
米粉346/100香大米346/100标准粉344/100
血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100
素虾(炸)576/100腐竹皮489/100腐竹459/100
豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100
油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100
蚕豆(干)304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100
杂豆316/100红芸豆314/100豌豆(干)313/100
红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100
土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100
地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100
黑米333/100煎饼333/100大麦307/100
荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100
馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100
面条109/100粉皮64/100小米粥46/100
米粥(粳米)46/100豆沙243/100红豆馅240/100
素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100
素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100
酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100
北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100
桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100
酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100

蔬菜类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
竹笋(干)280/100黄花菜203/100大蒜148/100
慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100
土豆81/100芋头94/100荸荠75/100
山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100
黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100
鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100
羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100
西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100
香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100
青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100
冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100
青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100
四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100
木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100
茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100
菠菜27/100菜花29/100茴香28/100
小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100
南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100
韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100
蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100
空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100
白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100
芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100
菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100
莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100
黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100
冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100

水果类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100
葵花籽1194/100榛子(炒)2829/100花生(炒)581/100
南瓜子(炒)844/100西瓜子(炒)1332/100花生仁(生)563/100
西瓜子仁555/100榛子(干)2007/100杏仁514/100
白果355/100栗子(干)472/100莲子(干)344/100
葡萄干341/100苹果果脯336/100核桃(鲜)760/100
金丝小枣397/100果丹皮321/100无核蜜枣320/100
桂圆肉313/100桃脯310/100西瓜脯305/100
大枣(干)338/100杏仁酱286/100海棠脯286/100
苹果酱277/100桂圆干738/100桃酱273/100
草莓酱269/100干枣330/100柿饼257/100
椰子700/100乌枣386/100黑枣233/100
小枣233/100沙枣488/100莲子(糖水)201/100
栗子(鲜)370/100红果(干)152/100酒枣159/100
鲜枣140/100芭蕉160/100红果125/100
香蕉154/100人参果91/100海棠85/100
柿子82/100龙眼140/100荔枝96/100
甘蔗汁64/100玛瑙石榴111/100青皮石榴111/100
无花果59/100苹果69/100猕猴桃67/100
桃肉罐头58/100金桔55/100京白梨68/100
黄桃58/100鸭梨66/100葡萄58/100
紫葡萄49/100橄榄61/100桑葚49/100
雪花梨48/100苹果梨51/100酥梨60/100
蜜桃47/100橙子64/100樱桃58/100
芦柑56/100蜜橘55/100番石榴42/100
柚子59/100苹果罐头39/100枇杷39/62
40/100李子40/100李子杏38/100
杏子罐头37/100柠檬53/100哈密瓜48/100
西瓜42/100芒果53/100草莓31/100
杨桃33/100杨梅34/100柠檬汁26/62
香瓜33/100白兰瓜38/100青香蕉苹果61/100

肉类







食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
猪肉(肥)816/100猪肉(肋条肉)592/100猪肚115/100
猪心123/100猪腰103/100猪肺87/100
猪小肠65/100猪肉松396/100咸肉385/100
猪肉(软五花)411/100猪肉(硬五花)429/100猪肉(前蹄膀)504/100
猪肉(后臀尖)341/100宫保肉丁336/100猪肉(后蹄膀)438/100
猪肘棒(熟)436/100猪大排388/100猪蹄443/100
午餐肠261/100金华火腿318/100红果肠260/100
猪大肠191/100猪耳190/100猪肉(腿)190/100
卤猪杂186/100猪肉(瘦)143/100猪脑131/100
猪肝130/100猪蹄筋156/100猪肉(里脊)155/100
午餐肉229/100猪小肚225/100猪排骨386/100
大肉肠272/100猪血55/100猪肉(清蒸)198/100
牛肉(瘦)106/100牛肉(后腿)98/100牛肉(前腿)95/100
牛肉(前腱)105/100牛肉(后腱)99/100牛肚72/100
牛肉干550/100酱汁肉572/100牛肉松445/100
牛肺94/100牛舌196/100酱牛肉246/100
煨牛肉166/100牛肝139/100牛蹄筋151/100
羊肉干588/100羊肉(胸脯)135/100羊肉(颈)147/100
羊肉(后腿)132/100羊肉(背脊)94/100羊肉(前腿)156/100
羊肉(肥瘦)220/100羊肾90/100羊舍225/100
羊大肠70/100羊心113/100羊肉串234/100
羊肝134/100腊羊肉246/100羊脑142/100
酱羊肉272/100羊肚87/100羊血57/100
腊肠584/100腊肉181/100香肠508/100
广东香肠433/100蒜肠297/100小泥肠295/100
小红肠280/100风干肠283/100叉烧肉279/100
肯德基炸鸡399/100蛋清肠278/100大腊肠267/100
火腿肠212/100烧鹅396/100驴肉(熟)251/100
鸭皮538/100母麻鸭615/100北京烤鸭545/100
酱鸭267/100北京填鸭565/100公麻鸭517/62
盐水鸭385/100鸭舌402/100鸭掌254/100
鸭翅218/100鸭心143/100鸭肝128/100
鸭肫99/100鸭肉(胸脯)90/100鸭血58/100
鸭子353/100酱鸭333/100叉烧肉279/100
肉鸡526/100母鸡388/100鸡肝121/100
鸡胗118/100鸡肉松440/100瓦罐鸡汤(汤)408/100
鸡爪423/100鸡翅281/100瓦罐鸡汤(肉)190/100
鸡腿262/100鸡心172/100鸡胸肉133/100
烤鸡329/100扒鸡326/100卤鸡303/100
鸡血49/100乌骨鸡231/100土鸡214/100
火鸡胸脯103/100火鸡肫91/100火鸡肝143/100
火鸡腿90/100389/100鹅肫100/100
鹅肝129/100野兔肉84/100狗肉145/100
驴肉116/100酱驴肉160/100马肉122/100
479/100乌鸦136/100喜鹊128/100
鹌鹑190/100



蛋类







食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
蛋黄粉644/100鸡蛋粉545/100鸭蛋黄378/100
鸡蛋黄328/100鹅蛋黄324/100鹅蛋225/100
咸鸭蛋216/100鸭蛋207/100松花蛋(鸡)214/100
松花蛋(鸭)190/100鹌鹑蛋186/100鸡蛋(红皮)177/100
鹌鹑蛋(五香罐头)171/100鸡蛋(白皮)159/100鸡蛋白60/100
鹅蛋白48/100鸭蛋白47/100

水产类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
鲮鱼(罐头)399/100淡菜(干)355/100蛏干340/100
鲍鱼(干)322/100鱿鱼(干)319/100鱼片干303/100
墨鱼(干)350/100干贝264/100海参282/100
鱼子酱(大麻哈)252/100海鲫鱼343/100丁香鱼(干)196/100
海米195/100堤鱼298/100河鳗215/100
腭针鱼240/100香海螺276/100快鱼224/100
鲐鱼235/100虾皮153/100白姑鱼224/100
胡子鲇292/100大麻哈鱼199/100平鱼203/100
尖嘴白171/100鳊鱼(武昌鱼)229/100八爪鱼173/100
口头鱼239/100黄姑鱼211/100带鱼167/100
黄鳍鱼238/100鲚鱼(小凤尾鱼)138/100边鱼177/100
沙梭鱼169/100海鳗182/100鲅鱼152/100
银鱼119/100红螺216/100桂鱼192/100
青鱼184/100赤眼鳟(金目鱼)193/100梅童鱼179/100
鲨鱼196/100鲤鱼202/100鲫鱼216/100
比目鱼149/100鲷(加吉鱼)163/100鲚鱼(大凤尾鱼)134/100
片口鱼156/100河蟹245/100鲇鱼157/100
鲢鱼167/100基围虾168/100金线鱼250/100
狗母鱼149/100鲈鱼172/100鳙鱼(胖头鱼)164/100
小黄花鱼157/100红鳟鱼174/100罗非鱼178/100
蛤蜊(毛蛤蜊)388/100泥鳅160/100大黄鱼145/100
鲮鱼167/100海蟹173/100梭子蟹194/100
螯虾300/100对虾152/100龙虾196/100
黄鳝(鳝鱼)133/100沙丁鱼131/100明太鱼215/100
石斑鱼149/100明虾150/100河虾98/100
乌贼87/100麦穗鱼133/100鲍鱼130/100
面包鱼160/100墨鱼119/100琵琶虾253/100
淡菜(鲜)163/100海虾155/100鲜贝77/100
非洲黑鲫鱼145/100鱿鱼(水浸)77/100海蛰头74/100
牡蛎73/100蚶子263/100海参(鲜)71/100
蚌肉113/100海蛎肉66/100乌鱼蛋90/100
蟹肉62/100鲜赤贝179/100黄鳝(鳝丝)69/100
鲜扇贝171/100田螺231/100生蚝57/100
蛤蜊(沙蛤)112/100章鱼52/100河蚬134/100
蛤蜊(花蛤)98/100蛏子70/100河蚌157/100
海蛰皮33/100海参(水浸)24/100草鱼193/100

奶类







食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
黄油892/100奶油720/100黄油渣599/100
羊奶粉(全脂)498/100牛奶粉(全脂)478/100奶片472/100
奶皮子460/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100
奶豆腐(脱脂)343/100酸奶72/100果料酸奶67/100
母乳65/100酸奶(中脂)64/100酸奶(高蛋白)62/100
羊奶(鲜)59/100脱脂酸奶57/100牛奶54/100
牛奶(强化VA,VD)51/100酸奶(脱脂)48/100果味奶20/100
牛奶粉(母乳化奶粉)510/100牛奶粉(强化维生素)484/100牛奶粉(全脂速溶)466/100
牛奶粉(婴儿奶粉)443/100



饮料类







食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
麦乳精429/100酸梅精394/100山楂精386/100
二锅头(58度)352/100可可粉320/100甲级龙井309/100
铁观音304/100绿茶296/100红茶294/100
花茶281/100浓缩蜜橘235/100紫雪糕228/100
砖茶206/100冰砖153/100冰淇淋126/100
橘子汁119/100红葡萄酒(16度)91/100红葡萄酒(12度)68/100
白葡萄酒(11度)62/100喜乐53/100冰棍47/100
汽水42/100巧克力豆奶39/100柠檬汽水38/100
北京6度特制啤酒35/100



菌藻类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
石花菜314/100琼脂311/100发菜246/100
口蘑242/100普中红蘑214/100珍珠白蘑212/100
冬菇247/100香菇(干)222/100杏丁蘑207/100
紫菜207/100黑木耳205/100大红菇200/100
白木耳208/100黄蘑187/100榛蘑204/100
苔菜148/100松蘑112/100海带(干)79/100
金针菇26/100草菇23/100双孢蘑菇23/100
水发木耳21/100平菇22/100鲜蘑20/100
香菇(鲜)19/100海带(鲜)17/100猴头菇13/100

油脂类







食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克
棕榈油900/100菜籽油899/100茶油899/100
豆油899/100花生油899/100葵花籽油899/100
棉籽油899/100色拉油898/100香油898/100
大麻油897/100玉米油895/100牛油835/100
猪油(未炼)827/100猪油(炼)897/100胡麻油450/100
辣椒油450/100牛油(炼)898/100鸭油(炼)897/100
羊油(炼)895/100羊油824/100



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健康影响

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膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于身体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂糖尿病等。

食物来源

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一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻小麦玉米大麦燕麦、高粱等)、水果
(如甘蔗、甜瓜西瓜香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。

获得办法

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营养专家普遍认为,人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同,所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。
对于简单碳水化合物,饮用牛奶果汁,食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物,应避免仅仅食用低纤维碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米饭通心粉白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
相反,应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量,可以对碳水化合物进行完整,健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物
“食品指导金字塔”建议每天从以下食品组中摄入多种碳水化合物。
米饭米饭
6至9份
谷类食品
3至4份
2至3份
6至9份
简单的方法摄取含更多碳水化合物的食品。食用风干的水果、食用包含豆类且丰盛的汤、改吃全麦面包、食用黄色稻米而非白米(或在白米中混入野生稻米)。

摄取过量

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膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物,如谷类·薯类·根茎类蔬菜和豆类,另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收,而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖简称为血糖,少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水,放出热量供身体需要,大部分血糖则存在人体细胞中,如果细胞中储存的葡萄糖已饱和,多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来,多吃碳水化合物发胖就是这个道理!多吃的危害
有研究显示,某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病,原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。医学界的5个临床试验表明,低碳水化合物饮食和
低脂饮食一样能有效促进快速减肥,并能预防糖尿病和心脏病等疾病。
100多年前,一位名叫威廉·邦庭的肥胖英国男子用低碳水化合物的饮食方法成功减肥。随后,他写了一本题为《给肥胖人士的信》的书,在公众中掀起热潮,但却遭到了医学界的嘲笑。一个多世纪以后的今天,邦庭的理论终于幸运地被证明是科学和有效的。上世纪70年代,心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖,而且还会诱发2型糖尿病阿金斯博士的实验还证明低碳水化合物饮食可以在短时间内促进体重下降。如今,许多人都热衷于采用“阿金斯饮食法”。
30年前,阿特金斯提出,面包马铃薯和面食对人类健康无益的理论,被当时的营养学家斥为谬论。以前的医学营养界只认为脂肪是人类健康的罪魁祸首。然而越来越多的专家认为阿金斯的理论是有一定科学道理的,碳水化合物的确对人体健康有害
选择健康的碳水化合物食物,既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病,那么要避免这种问题的发生,就应该选择健康的碳水化合物食品,也就是血糖负载低的碳水化合物。

缺乏表现

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膳食中碳水化合物过少,可造成膳食蛋白质浪费,组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。

内容评价

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什么是碳水化合物?可能很多人都知道,但是它在你身体里究竟起到什么样的作用,每单位的碳水化合物能产生多少热量?高纤维和低纤维的碳水化合物有什么不同?这些问题只怕就不是一般知识可以解决的了,ClarkHatch的营养专家从健身的角度给了碳水化合物一个全面的介绍。碳水化合物在你的饮食中起什么作用?象大多数人一样,如果你尽量每天只食用少量的脂肪。这就意味着你要食用更多的其它物质来代替它们。而这些物质很可能就是碳水化合物.
那么它们是那一种碳水化合物呢?是百吉饼意大利通心粉、甜点、或者可能只是全麦食品及更多的新鲜水果和蔬菜。你选择食用何种碳水化合物是十分重要的.因为碳水化合物(特别是来自全麦食品中的)会对健康饮食及对疾病的防范起重要作用.碳水化合物是你身体的燃料。
碳水化合物是使你的体内器官工作所需的燃料.例如你的大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物.谷物,蔬菜,水果和豆类(例如豌豆蚕豆)是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品.
碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维.糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4000卡路里的热量.纤维并不产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收。
对比一下,每克脂肪产生9000卡路里的热量。所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:
简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的.牛奶,水果,和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物,然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的(如淀粉和纤维):它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比,人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂,以致人体根本不能吸收。谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物,如面包,谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜玉米中都含有大量的淀粉。
关于高纤维
某些复杂碳水化合物在我们饮食中所起的重要作用正引起我们更多的注意。而那些含有高纤维和营养丰富的谷物,蔬菜和豆类更引起我们的兴趣。是什么原因呢?高纤维碳水化合物消化得比较慢,结果使体内血糖水平不会升高的太快。相比之下,低纤维碳水化合物消化得比较快,所以体内血糖水平会迅速升高。
血糖量的迅速升高导致体内产生更多的胰岛素,它是一种荷尔蒙可帮助调节体内血糖水平。这样长此以往,会导致健康问题。

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健身碳水化合物摄入量 健身碳水化合物食物有哪些食物

提起碳水化合物,大部分健身的人,尤其是在减脂阶段的都想看见了洪水猛兽一般避而不及,恨不得从此以后不吃碳水来维持生命,真戒也不行,合理摄入即可,健身碳水化合物摄入量是多少呢?


健身或减肥的人要如何摄取碳水化合物

想减肥或健身的人,如果完全不吃碳水化合物当然是不对的。身体缺乏能量,减肥不会持久,运动的效果也会减半。事实上,只要慎选吃下肚的碳水化合物,象是低GI、富含膳食纤维的食物,不只不会变胖,还能帮助消化,让减肥事半功倍。 那么哪些碳水化合物是适合吃的呢?未加工、含有大量膳食纤维的天然食品,如谷类(糙米、谷物)、麦类(燕麦片、荞麦粉、全麦粉)、豆类(红豆、绿豆、豌豆)、薯类(马铃薯、芋头、地瓜)等,都是碳水化合物来源的好选择。整体来说,中、低GI食物优于高GI食物,未加工型食物优于精制型食物,复杂型碳水化合物又优于简单型碳水化合物,比如吃糙米饭和全麦面包,就比吃白饭和白土司来得好。只要聪明地摄取适量、天然的食物,吃碳水化合物也能轻松地瘦。


碳水化合物食物有哪些


一般常见的迷思是以为只有淀粉类食物才含有碳水化合物,但其实包括纤维素和糖类都含有碳水化合物。因此,除了面、饭、马铃薯、地瓜等五谷根茎类,蔬菜、水果、奶类、豆类也都含有碳水化合物。


碳水化合物的种类


一般食物中的碳水化合物可分为纤维素、糖类、淀粉三种,其中人体能吸收的只有糖类和淀粉。纤维素虽然无法被吸收,但可以增加饱足感并促进消化,对于人体健康十分重要。

 

1.高GI和低GI 


GI翻成中文为「升糖指数」,也就是当我们吃进某种食物后,血糖上升的速度。 

食物的GI值有一套计算公式,如果将GI值非常高的纯葡萄糖设定为100,那么我们便可将所有食物分为低GI(55以下)、中GI(55-69)和高GI(70以上)三大类。 

高GI食物以精制过的淀粉类和糖类为主,象是白面包、白饭、法国面包、洋芋片、砂糖、蜂蜜、巧克力等。 

中GI食物则大多为未精制过的淀粉类,如糙米饭、五谷、全麦面包、杂粮面包、地瓜等。 

低GI食物则含有较多纤维、脂肪和蛋白质,如低糖分水果(西瓜、芒果、荔枝除外)、蔬菜、牛奶、坚果、肉类、鸡蛋、冬粉等。 

值得注意的是,GI值和热量并没有直接的关连,有些热量较低的食物如玉米,GI值反而比热量较高的糙米饭来得高。

因此,热量不是一个食物对减肥是否有帮助的绝对关键,同时也必须要注意计算GI值,才能有效地抑制食欲,避免吃进太多热量。


2.未加工型和精制型 

未经过加工的碳水化合物一般热量较低,保有了天然食物中的纤维素、维生素等养分,象是糙米、荞麦、燕麦等,提供热量的同时也可以帮助消化。 

精制型的碳水化合物则经过人工加工,通常加了糖,并且少了天然养分,热量一般较高,GI值也较高,象是白面包、白土司、白馒头、蛋糕等,吃了容易饿,对于人体健康的帮助较小。


3.简单型和复合型 


复合型碳水化合物由构造较复杂的糖链如淀粉、纤维素组成,人体消化的时间较久,可以延长饱足感,并维持血糖稳定,天然的五谷根茎类、蔬菜、豆类都属于复合型碳水化合物。 

简单型碳水化合物则由构造较简单的单糖(葡萄糖、半乳糖、果糖)或双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖)组成,容易被分解吸收,但也因此容易激发食欲,吃了很快就会再饿,一不小心就会摄取过多热量。

经过加工的淀粉类如白米、面粉,以及一般常见的甜食如糖果、蛋糕、果酱等,都属于简单型的碳水化合物食物。


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坚果 (干果类果实)


坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。


主要作用

营养作用

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,

 同时还可明目健脑。


养生之宝

当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。


美颜之果

霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质,胡萝卜素、蛋白质等多种成分。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸,容易被人体吸收消化,有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。

霹雳果中的单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平;增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性;在一定程度上保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。霹雳果中含有大量的镁元素,也对心脏具有良好的保健作用。因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸,可促进肠道蠕动,润肠通便,消除慢性便秘。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,防止钙元素流失,提高骨质密度。

霹雳果口感柔滑,松脆美味,通常被认为味道远好于比较常见的杏仁、腰果,受到美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚以及东南亚各国人民的广泛喜爱。


长寿之果

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因 胆固醇增高而引起心血管病的作用。

一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍效果。


抗癌之果

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。


肾之果

板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。


抗忧郁之果

葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。


预防作用

专家还指出:每周至少吃两次,每次一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比根本不吃坚果的人低47%。因为坚果中富含蛋白质,又叫长生果,又叫植物肉,它是大自然给予人类最美好的礼物,它的营养价值被社会所公认,它含有的锌、锰、磷等人类所必须的微量元素对人类来说都是非常宝贵的!还能够调节人体内分泌、对于我们的大脑神经也有很好的调节功能,还能够防癌、抗癌。对人类的帮助真的是非常大,而且经济又实惠,是人类的良药!专家还发现,吃坚果的人患冠状动脉心脏病的几率要低。坚果有益于我们身体的健康,特别是对于我们的心脏,坚果能够有效的减低心脏病的得病几率和发病风险。


驱虫之王

临床试用南瓜子仁治疗血吸虫病,具有一定疗效。治后大便复查,部分患者转为阴性。尤其对急性病例具有良好的退热作用,据73例观察,服药1~5天体温即开始下降者占89%,在6~14天开始退热 的占11%,体温降至正常时间为服药后6~34天;疗程结束后部分病例的肝脾肿大、血象、肝功能、心电图等变化均有不同程度的改善。而慢性病例的病情则无明显改变。常用制剂:一去油粉剂:每日全量240~300克,10岁以下儿童服半量,10~16岁服160~200克。二水浸膏:每毫升相当于生南瓜子仁4克。急性病例每日用180毫升,慢性病例每扫服60毫升。儿童剂量按去油粉剂推算。均以30天为一疗程。副作用:服药初期可能有腹泻、恶心、食欲减退等反应,均较轻微,不久即消失。浸膏反应较粉剂为轻。治疗中有3例晚期病人服药后黄疸指数上升,停药后2例下降,1例仍继续上升而发生肝性昏迷。故对晚期病例应慎重使用。

藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。食用时多除去种壳,称南瓜子仁。

[性能]味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。

[参考]含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,南瓜子氨酸等成分。


热量

吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量。


坚果热量表(可食部分)

单位:千卡/100克

榛子594(相当于1斤米饭)

松仁619(相当于1斤1两米饭)

板栗212(相当于3.6两米饭)

杏仁562(相当于9.6两米饭)

葵花子616(相当于1斤1两米饭)


食用方法

1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果,有利于增强我们的饱腹感,特别是大杏仁、小杏仁、榛

子这种含膳食纤维量很高坚果,效果最好。

2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃,不过各有利弊,因人而异。大杏仁整粒吃的时候,饱腹感会比较强,餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密,纤维含量高,彻底嚼碎磨碎比较困难,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱,就更是如此。


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还有很多食物都能提供一些蛋白质,比如红肉类、禽类、鱼、豆类、鸡蛋、坚果、牛奶、谷类这些食物都含有丰富的蛋白质;蔬菜和水果也含有蛋白质,不过比例较低。

从减肥角度来说,可以把蛋白质来源分为:最好的、次好的、第三的、最差的几种类别。

动物性食品中蛋白质含量

畜肉的蛋白质含量在10%~20%之间,大部分都存在于肌肉组织中。牛羊肉的蛋白质量含量较高,可达20%;猪肉较低,蛋白质的平均含量为13.2%。

禽肉的蛋白质含量约为蛋白质含量为16%~20%,与红肉相当。其中鸡肉的含量最高,鹅肉次之,鸭肉相对较低。想减肥的话,别吃皮,脂肪全在皮里。

鱼、虾、蟹、贝类等水产品,蛋白质含量为15%~22%,而且鱼类的脂肪含量少,主要由多不饱和脂肪酸组成,海水鱼中的多不饱和脂肪酸(如EPA和DHA)可以降血脂、防止动脉粥样硬化。

蛋类蛋白质的几乎是天然食物中最理想的蛋白质,几乎能被人体完全消化、吸收和利用,它们的蛋白质含量为14.8%。

牛奶是营养丰富的食品,蛋白质含量大约为2.8~3.4%,其氨基酸含量和比例符合人体需要,消化率高达98%~100%,是除鸡蛋以外最好的完全蛋白质。

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植物中蛋白质

蔬菜、水果中的蛋白质含量一般不高,大约在3%以下;最丰富的食物是黄豆,100克干黄豆约含蛋白质35克。

豆类及制品的蛋白质含量一般在20%~40%,其中大豆类蛋白质含量高达30%~40%,且质量较好。

除了蛋白质外,大豆还有含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾、和维生素E,以及大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等等,能够预防骨质疏松、改善女性更年期症状、降低心脑血管疾病的发病率。

蔬菜和水果的蛋白质极其微少(一般不超过2%),但蔬菜和水果富含维生素C及矿物质钙、钠、钾、镁等元素,还有一定量的碳水化合物,主要是糖、淀粉、纤维素和果胶。

坚果也含有蛋白质,而且还富含脂肪,尤其是含有ω-3脂肪酸,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质、维生素E、B族维生素,以及多酚类等等植物化学物质,坚果里面的膳食纤维也是相当丰富,适量摄入坚果对血脂和心血管健康有好处。

从减肥的角来看

蛋白质的最好来源:蔬菜、水果豆类和坚果。因为这些食物含有的好脂肪(ω-3脂肪酸、单饱和脂肪),也含有大量的、人体必须的植物营养素和微量营养素,比动物脂肪的毒素更少。

蛋白质的次好来源:冷水鱼类如三文鱼、鲭鱼、蹲鱼、沙丁鱼、金枪鱼和某种鲔鱼(有较多ω-3脂肪酸)。

蛋白质的第三来源:家禽类。尽管这种蛋白质含有饱和脂肪,但是鸟类的脂肪主要在肉的外侧,没有渗入到肉中,而且很容易去除。

蛋白质的最差来源:红肉和奶制品(饱和脂肪、毒素在动物体内富集的原故)。吃的时候,尽量购买精瘦肉部分。


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含维生素高的食物有哪些

2019-05-07

1、富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘

2、富含维生素E的食品:芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

3、富含维生素K的食品:鲜蔬菜。

4、富含维生素D的食品:鱼油、鸡蛋(煎、煮、荷包)等。

5、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

6、富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉(肥瘦)、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。

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无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质。

无机化合物,与机体无关的化合物(少数与机体有关的化合物也是无机化合物,如水),与有机化合物对应,通常指不含碳元素的化合物,但包括碳的氧化物、硫化物、碳酸盐、氰化物、碳硼烷、羰基金属等在无机化学中研究的含碳化合物,简称无机物。

无机盐在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。

虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

含无机盐食物
钙:奶类制品和绿叶类蔬菜
镁:坚果,大豆、食用盐、牛奶、菠菜
钾:豆类、所有五谷和香蕉
氯:食用盐是氯的主要饮食来源
硫:肉类、蛋和豆类
铁:红肉,叶菜类蔬菜(特别是菠菜)


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